Der Bischöfliche Weinkeller in der Steiermark

Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist eines der größten und eindrucksvollsten Bauwerke seiner Art in ganz Europa und beherbergt etwas ganz Besonderes: Wein aus der Südsteiermark.

SOnline Shop

Die enormen Innenausmaße mit 75 m Länge, 8 m Breite und 8,5 m Höhe spiegeln architektonisch die Bedeutung des Weinbaus für das
Schloss Seggau eindrucksvoll wider.

Öffnungszeiten des Bischöflichen Weinkellers

Unser Weinkeller-Team freut sich sehr, Sie persönlich zu folgenden Zeiten in unserem Weinkeller & Shop begrüßen zu dürfen:

1. Mai bis 28. Juli 2024
Mittwoch bis Sonntag 10:00 – 12:00 und 13:00 – 18:00 Uhr
(alle Feiertage geöffnet außer Pfingstmontag)

29. Juli bis 12. August 2024
Sommerpause Weinkeller

13. August bis 31. Oktober 2024
Dienstag bis Sonntag 10:00 – 12:00 und 13:00 – 18:00 Uhr

 

Unsere Weine können Sie auch gerne, bequem von zu Hause aus, in unserem Onlineshop bestellen oder außerhalb der Öffnungszeiten, vor Ort, an der Hotelrezeption erwerben.

 

 

Wein bestellen

Seggauer Weine und der Bischöfliche Weinkeller

Im über 300 Jahre alten Bischöflichen Weinkeller, der zu den ältesten und größten Europas zählt, finden regelmäßig stimmige Verkostungen unserer südsteirischen Weine aus den eigenen Rieden statt. Außerdem kann der Weinkeller auch für andere Veranstaltungen und Feiern, wie einem gemütlichen Beisammensein am Abend inklusive Musik und Essen, gebucht werden.

Im angrenzenden Shop gibt es die Seggauer Weine, preisgekrönte Edelbrände und ganz besondere südsteirische Spezialitäten, wie z.B. das steirische Kürbiskernöl für zuhause oder als Mitbringsel.

Weinverkostungen

Die Geschichte des Bischöflichen Weinkellers und der Seggauer Weine

Der Seggauer Wein

Schloss Seggau ist nicht nur ein Hotel mit einem internationalen Kongress- und Seminarzentrum, sondern auch seit Jahrhunderten eng mit dem Weinbau in der Südsteiermark verbunden. Seit über 1.000 Jahren werden in den Seggauer Weingärten im Sausaler Weinanbaugebiet Reben kultiviert und daraus typisch südsteirische Weine gekeltert – frisch, fruchtig, mit feinem Bukett.

Unsere Weine wachsen auf rund 8 ha Rebfläche und werden von unserem Nachbarn, der Landesweinbauschule Silberberg, vinifiziert. Die Produktpalette ist sehr sortentypisch für die Südsteiermark und reicht vom klassischen steirischen Welschriesling, über den Weissburgunder, Sauvignon blanc oder den Muskateller bis hin zu einer ganz besonderen Spezialität: dem Seggauer Messwein. Alle Sorten kann man natürlich bei uns im Keller verkosten und mit nach Hause nehmen.

Der Bischöfliche Weinkeller

Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist in seiner jetzigen Gestalt mehr als 300 Jahre alt und wurde 1693 bis 1697 unter Fürstbischof Rudolph Joseph Graf von Thun erbaut. Im Gegensatz zu anderen Weinkellern ist er nicht unterirdisch angelegt, sondern wurde frei im Gelände stehend errichtet. Erst im Nachhinein wurde die Südseite mit einer 1,5 Meter dicken Schotter-Lehmschicht, die damals zur Isolierung diente, angeschüttet.

Aktuell befinden sich im Weinkeller 36 historische Eichenholzfässer mit einem Gesamtfassungsvermögen von ca. 150.000 Litern. Das größte Fass hat ein Volumen von 12.000 Litern.

In unserer Vinothek lagern Altweine zurückgehend bis ins Jahr 1929. Auf Wunsch gibt es im Seggauer Weinkeller auch Altwein-Verkostungen mit Weinen ab dem Jahrgang 1980 und einen Altweinverkauf – auch von einzelnen Flaschen älterer Jahrgänge.

Der barocke Gewölbekeller wird seit 1992 nicht mehr für die Weinproduktion verwendet. Er ist heute ein Schaukeller und wird hauptsächlich für Weinverkostungen, Feste und Veranstaltungen genutzt.

Ein 1983 errichteter Zubau beherbergt heute den Weinkeller und den Shop, in dem die Seggauer Weine und andere regionale Spezialitäten angeboten werden.

Sortiment und Preise

Aktionen und Geschenkpakete

Mai Angebot

6x 0,75l Muskateller Frizzante

 

statt € 76,80 um NUR € 69,10

 

 

 

 

 

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Jahrgangsvergleich

Je eine Flasche 0,75l

Welschriesling Südsteiermark DAC 2022
Welschriesling Südsteiermark DAC 2023
Weißburgunder Südsteiermark DAC 2022
Weißburgunder Südsteiermark DAC 2023
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2022
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2023

statt € 62,80 um NUR € 56,60

 

 

 

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Suppentopf - Special

Entdecken Sie die Welt des Genusses – im Bischöflichen Weinkeller!

Unser Angebot umfasst:
Zwei verschiedene Suppen im traditionellen Suppentopf serviert:
Rindsuppe mit Frittaten und Gemüsesuppe mit Brotchips

Weinverkostung von 3 Proben

Dauer ca. 1 Stunde
Kosten: € 20 p.P.
Buchbar ab 20 Personen

Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihr Suppentopf-Special in Kombination mit einer Weinverkostung zu buchen.

BUCHEN

Weißweine aus dem Sausal

Seggauer Messwein 2023

1 Flasche 0,75l € 11,90 / im 6er Karton je € 11,50

In der Nase exquisite Fülle, blumig, frische Gartenkräuter, saftige Äpfel, am Gaumen finessreiche Gerbstoffe, seidig-reife Säure, im Kern feinste, stützende Grapefruitzesten, kompaktes, würziges Finale.

 

Alkohol: 11,5 % Vol.

Restzucker: 2,8 g/l

Säure: 5,0 g/l

 

 

 

 

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Seggauer Messwein 2022

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der
„International Wine Challenge Vienna“ 2023 

1 Flasche 0,375 l € 6,80

Cuvée aus Traminer, Riesling, Muskat Otonell und Weißburgunder
Gesegnet von vielen Facetten, in der Nase würzig, blumig, nussig, tropische Zitrusfrüchte, am Gaumen harmonische Balance von einnehmender Extraktsüße und stützender Frische, bleibt kontinuierlich herzhaft saftig und ausbalanciert.

 

Alkohol: 12,0 % Vol.

Restzucker: 7,3 g/l

Säure: 6,0 g/l

 

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Steirischer Mischsatz 2023

1 Flasche 0,75l € 9,60 / im 6er Karton je € 9,20

In der Nase ein reichhaltiges Fundament, Litschi, Quitte, Trockenfrüchte, am Gaumen faszinierendes Spiel von Frucht und Würze, strukturgebende Grapefruitnoten, anregendes, pikantes Finale.

 

Alkohol: 11,5 % Vol.

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 4,8 g/l

 

 

 

 

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Gebietsweine Südsteiermark DAC

Welschriesling Südsteiermark DAC 2023

1 Flasche 0,75l € 8,30 / im 6er Karton je € 7,90

In der Nase ein Spaziergang durch den Obstgarten, exemplarisch-fruchtig, Golden Delicious, Birne, Mispel, am Gaumen einnehmend fruchtig mit feiner würziger Textur, trinkanimierendes Finale.

 

Alkohol: 11,5 % Vol.

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 6,0 g/l

 

 

 

 

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Gelber Muskateller
Südsteiermark DAC 2023

1 Flasche 0,75l € 12,30 / im 6er Karton je € 11,90

Ein Himmel voller Düfte, Zitronenminze, Rosen, Gewürznelken, am Gaumen ein zartwürziges Korsett aus perfekt eingebundener Säure und sinnlich-traubiger Eleganz, brillanter, aromareicher Abgang.

 

Alkohol: 11,5 % Vol.

Restzucker: 1,8 g/l

Säure: 5,6 g/l

 

 

 

 

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Weissburgunder Südsteiermark DAC 2023

1 Flasche 0,75l € 10,80 / im 6er Karton je € 10,40

Linear geprägt von purer Raffinesse und fruchtig-saftiger Eleganz, in der Nase nussige Nuancen, harmonisch unterlegt von mediterranen Kräuternoten, klingt mit pointiertem Fruchtschmelz lange nach.

 

Alkohol: 12,5 % Vol.

Restzucker: 2,0 g/l

Säure: 5,3 g/l

 

 

 

 

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Weißburgunder Südsteiermark DAC 2022

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der
„International Wine Challenge Vienna“ 2023 

1 Flasche 0,75l € 10,80 / im 6er Karton je € 10,40

Facettenreiches Bukett, weiße Blüten, Birne, mit Luft auch nussige Nuancen, Haselnuss, am Gaumen kompakt mit strukturgebenden Kräuternoten und bestechender Balance von Säure und Extrakten.

 

Alkohol: 12,5 % Vol.

Restzucker: 2,5 g/l

Säure: 5,4 g/l

 

 

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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023

1 Flasche 0,75l € 13,50 / im 6er Karton je € 13,10

Im Bukett ein exzellenter Reigen von saftigem Pfirsich, Stachelbeeren, Nuancen von Fenchel, am Gaumen harmonische Balance von extraktsüßer Noblesse und präziser Säurestruktur, konturiertes Rückaroma.

 

Alkohol: 12,0 % Vol.

Restzucker: 1,7 g/l

Säure: 5,3 g/l

 

 

 

 

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Ortsweine

RIESLING KITZECK-SAUSAL
SÜDSTEIERMARK DAC 2022

1 Flasche 0,75l € 16,90 / im 6er Karton je € 16,50

 

Alkohol:  % Vol.

Restzucker:  g/l

Säure: g/

 

 

 

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Riesling "Episcopus" 2023

1 Flasche 0,75l € 14,60 / im 6er Karton je € 14,20

nur auf Vorbestellung

Riedenweine

Sauvignon Blanc Ried Einöd 2021

Ausgezeichnet mit der Goldmedaille bei der
„International Wine Challenge Vienna“ 2023 

Magnum Flasche € 63,00

 

Geniale, terroirgeprägte Stilistik, Zedernholz, Mango, zartrauchig, am Gaumen eine charakterstarke Persönlichkeit getragen von einer kongenialen Noblesse und feiner Gerbstoffsüße, zartsalziges Finale.

 

Alkohol: 14,0 % Vol.

Restzucker: 2,5 g/l

Säure: 5,3 g/l

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Grauburgunder Ried Einöd 2021

1 Flasche 0,75l € 26,30  / im 6er Karton je € 25,90
Magnum Flasche € 57,80

 

Von beeindruckender Komplexität, Trockenfrüchte, Butterscotch, am Gaumen ein substanzreiches Kraftbündel mit viel Charme, bleibt kompromisslos trocken, von großer Spannkraft, langer Nachhall.

 

Alkohol: 13,5 % Vol.

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 5,8 g/l

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Traminer Ried Kainberg 2021

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der
„International Wine Challenge Vienna“ 2023 

1 Flasche 0,75l € 24,00  / im 6er Karton je € 23,60
Magnum Flasche € 53,20

Überzeugend mächtig und elegant, Aranzini, Zesten, am Gaumen Physalis, attraktive schmelzige Rundungen, harmonisch unterlegt von reifen Gerbstoffnoten, stimulierend-langes Finale.

 

Alkohol: 13,5 % Vol.

Restzucker: 5,5 g/l

Säure: 6,2 g/l

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Süßweine

Beerenauslese 2020

Welschriesling „Last Harvest“

1 Flasche 0,375l € 19,90

Aus der letzten Ernte von alten und mittlerweile gerodeten Welschrieslingreben.

Goldgelb, feine Noten in der Nase nach Akazienblütenhonig, getrockneten Marillen und Rosinen, vibrierende Säure, feine und gut eingebundene Restsüße, sehr saftig und füllend am Gaumen.

 

Alkohol: 10,0 % Vol.

Restzucker: 119,3 g/l

Säure: 11,1 g/l

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Rotweine

Zweigelt 2021

1 Flasche 0,75l € 11,50  / im 6er Karton 0,75l je € 11,10      

In der Nase frische Weichselkirschen, Duft setzt sich am Gaumen saftig und fruchtig fort, seidig leichte Tannine und unaufdringlicher Holzton lassen diesen typischen Südsteirer aus dem Sausal leicht gekühlt zum perfekten sommerlichen Speisenbegleiter werden. Auch solo auf der Terrasse ein Genuss.

 

Alkohol: 12,5 % Vol.

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 5,4 g/l

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Südsteirischer Sekt g.U.

Schloss Seggau Brut 2020

Sekt Austria Steiermark g.U. Reserve

1 Flasche 0,75l € 19,90 / im 6er Karton je € 19,50
1 Flasche 0,375l € 12,50
Grundweinherstellung aus 50% Welschriesling und 50% Chardonnay, im großen neutralen Holzfass ausgebaut, traditionelle Flaschengärung über 24 Monate.

Exquisite, verführerische Nase mit bestechendem Reifefirn, dichtgewoben und elegant zugleich, Brioche, Kernobst, Nuancen von Zitrusfrüchten, feinstes Mousseux, alles präzise ausbalanciert.

 

Alkohol: 11,0 % Vol.

Restzucker: 6,7 g/l

Säure: 5,7 g/l

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Muskateller Frizzante

1 Flasche 0,75l € 13,20 / im 6er Karton je € 12,80

 

Ein Himmel voller Düfte, Zitronenminze, Rosen, Gewürznelken, am Gaumen ein zartwürziges Korsett aus perfekt eingebundener Säure und sinnlich-traubiger Eleganz, brillanter, aromareicher Abgang.

 

 

 

 

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Weisswein Essig

 

 

1 Flasche 0,5 l  € 4,90

Reiner Gärungsessig

6% Säure

 

 

 

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Rotwein Balsamessig

 

1 Flasche 0,5 l  € 7,40

Reiner Gärungsessig

6% Säure

Zutaten:
Rotweinessig, eingedickter Traubensaft

 

 

 

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Weinkühler

Weinkühler aus Ton in 2 Varianten:

  • Segnende Hand – gold oder
  • Goldenes Wappen
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Gelber Muskateller
Südsteiermark DAC 2023
Caritas Jubiläumswein

1 Flasche 0,75l € 12,30 / im 6er Karton je € 11,90

Ein Himmel voller Düfte, Zitronenminze, Rosen, Gewürznelken, am Gaumen ein zartwürziges Korsett aus perfekt eingebundener Säure und sinnlich-traubiger Eleganz, brillanter, aromareicher Abgang.

Alkohol: 11,5 % Vol.

Restzucker: 1,8 g/l

Säure: 5,6 g/l

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Weinversand per Postpaket

Österreich

6/12/18 Stück 0,75l Flaschen (auch sortiert) – € 1,00 pro Flasche
ab 24 Flaschen liefern wir frei Haus an eine Adresse in Österreich

Deutschland

6/12/18 Stück 0,75l Flaschen (auch sortiert) – € 1,50 pro Flasche
ab 24 Flaschen liefern wir frei Haus an eine Adresse in Deutschland

BE,IT,HR,LU,NL,SK,SI,CZ,HU

Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
0,75l Flaschen – € 2,00 pro Flasche

DK,FI,FR,GB,SE

Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
0,75l Flaschen – € 2,50 pro Flasche

EE,GR,IE,LV,LT,MT,PL,PT,RO,ES,CY

Bestellungen nur in 6er-Einheiten möglich.
Einzelflaschen auf Anfrage.
0,75l Flaschen – € 3,00 pro Flasche

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