Der Bischöfliche Weinkeller in der Steiermark
Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist eines der größten und eindrucksvollsten Bauwerke seiner Art in ganz Europa und beherbergt etwas ganz Besonderes: Wein aus der Südsteiermark.
Die enormen Innenausmaße mit 75 m Länge, 8 m Breite und 8,5 m Höhe spiegeln architektonisch die Bedeutung des Weinbaus für das
Schloss Seggau eindrucksvoll wider.
Öffnungszeiten des Bischöflichen Weinkellers
Unser Weinkeller-Team freut sich sehr, Sie persönlich zu folgenden Zeiten in unserem Weinkeller & Shop begrüßen zu dürfen:
2. November bis 20. Dezember 2024
Donnerstag bis Sonntag
10:00 – 16:00 Uhr
Sonntag 29.12. – Montag, 30.12. 13:00 – 17:00 Uhr
Neujahr 1.1.2025 10:00 – 16:00 Uhr
Unsere Weine können Sie auch gerne, bequem von zu Hause aus, in unserem Onlineshop bestellen oder außerhalb der Öffnungszeiten, vor Ort, an der Hotelrezeption erwerben.
Seggauer Weine und der Bischöfliche Weinkeller
Im barocken Bischöflichen Weinkeller, der zu den ältesten und größten Europas zählt, finden regelmäßig stimmige Verkostungen unserer südsteirischen Weine aus den eigenen Rieden statt. Außerdem kann der Weinkeller auch für andere Veranstaltungen und Feiern, wie einem gemütlichen Beisammensein am Abend inklusive Musik und Essen, gebucht werden.
Im angrenzenden Shop gibt es die Seggauer Weine, preisgekrönte Edelbrände und ganz besondere südsteirische Spezialitäten, wie z.B. das steirische Kürbiskernöl für zuhause oder als Mitbringsel.
Die Geschichte des Bischöflichen Weinkellers und der Seggauer Weine
Der Seggauer Wein
Schloss Seggau ist nicht nur ein Hotel mit einem internationalen Kongress- und Seminarzentrum, sondern auch seit Jahrhunderten eng mit dem Weinbau in der Südsteiermark verbunden. Seit über 1.000 Jahren werden in den Seggauer Weingärten im Sausaler Weinanbaugebiet Reben kultiviert und daraus typisch südsteirische Weine gekeltert – frisch, fruchtig, mit feinem Bukett.
Unsere Weine wachsen auf rund 8 ha Rebfläche und werden von unserem Nachbarn, der Landesweinbauschule Silberberg, vinifiziert. Die Produktpalette ist sehr sortentypisch für die Südsteiermark und reicht vom klassischen steirischen Welschriesling, über den Weissburgunder, Sauvignon blanc oder den Muskateller bis hin zu einer ganz besonderen Spezialität: dem Seggauer Messwein. Alle Sorten kann man natürlich bei uns im Keller verkosten und mit nach Hause nehmen.
Der Bischöfliche Weinkeller
Der Bischöfliche Weinkeller von Schloss Seggau ist in seiner jetzigen Gestalt mehr als 300 Jahre alt und wurde 1693 bis 1697 unter Fürstbischof Rudolph Joseph Graf von Thun erbaut. Im Gegensatz zu anderen Weinkellern ist er nicht unterirdisch angelegt, sondern wurde frei im Gelände stehend errichtet. Erst im Nachhinein wurde die Südseite mit einer 1,5 Meter dicken Schotter-Lehmschicht, die damals zur Isolierung diente, angeschüttet.
Aktuell befinden sich im Weinkeller 36 historische Eichenholzfässer mit einem Gesamtfassungsvermögen von ca. 150.000 Litern. Das größte Fass hat ein Volumen von 12.000 Litern.
In unserer Vinothek lagern Altweine zurückgehend bis ins Jahr 1929. Auf Wunsch gibt es im Seggauer Weinkeller auch Altwein-Verkostungen mit Weinen ab dem Jahrgang 1980 und einen Altweinverkauf – auch von einzelnen Flaschen älterer Jahrgänge.
Der barocke Gewölbekeller wird seit 1992 nicht mehr für die Weinproduktion verwendet. Er ist heute ein Schaukeller und wird hauptsächlich für Weinverkostungen, Feste und Veranstaltungen genutzt.
Ein 1983 errichteter Zubau beherbergt heute den Weinkeller und den Shop, in dem die Seggauer Weine und andere regionale Spezialitäten angeboten werden.
